菠菜：1

Spinach: 1

菠菜是一種富含營養的綠葉蔬菜，以其柔軟的葉片和清淡的風味而著稱。菠菜的葉子呈深綠色，質地柔嫩，口感清爽，既可以生食，也可以烹煮，是沙拉、湯品、燉菜和攪拌炒菜中的常見配料。菠菜富含鐵、鈣、維生素A、維生素C和葉酸，有助於增強免疫力、促進骨骼健康、改善貧血和保護視力。由於其高含量的營養素和低熱量特性，菠菜被廣泛認為是健康飲食中的重要蔬菜。菠菜象徵著健康與力量，尤其在歐美文化中，因其豐富的鐵質而受到廣泛推崇。