青花菜：6

Broccoli: 6

青花菜，也稱為綠花椰或西蘭花，是一種十字花科蔬菜，以其鮮綠色的花冠和緻密的花球而著稱。青花菜的花球結構緊密，通常呈深綠色或淡綠色，葉片和莖部也呈綠色。外觀上，青花菜的花球呈圓形或扁圓形，花朵細小緊密排列，整體質地脆嫩，表面略有顆粒感。青花菜味道清淡，略帶甜味，適合多種烹飪方式，包括蒸、炒、燉煮和烤製，是健康飲食中廣受歡迎的蔬菜之一。此外，青花菜富含維生素C、維生素K和膳食纖維，對健康有多種益處。