洋蔥：1

Onion: 1

洋蔥是一種廣泛應用於全球各地烹飪中的根莖類蔬菜，以其強烈的風味和多層次的口感而著名。洋蔥的外皮薄而乾燥，通常呈金黃色或白色，內部由多層汁液豐富的層片組成。洋蔥味道從辛辣到微甜不等，根據烹調方式的不同，其味道也會隨之改變。洋蔥富含維生素C、維生素B6和多種抗氧化物質，有助於增強免疫力、抗炎和促進心血管健康。洋蔥既可生食，也可炒、煮、烤或燉，是湯品、炒菜、燉菜和沙拉中的常見配料。洋蔥象徵著多層次的風味與豐富的營養價值，在世界各地的飲食文化中占有重要地位。