芹菜：1

Celery: 1

芹菜是一種清脆且低熱量的蔬菜，以其獨特的芳香和多用途的烹飪方式而著名。芹菜的莖呈淡綠色或鮮綠色，質地脆嫩，味道清淡且帶有一絲微苦。芹菜富含維生素K、維生素C、鉀和膳食纖維，具有極高的水分含量，有助於促進消化、增強免疫力、降低血壓和支持骨骼健康。芹菜可以生食，通常被用於沙拉、涼拌菜或作為零食，也可以煮湯、炒菜或燉煮，經常作為調味料或配菜使用。芹菜象徵著清新與健康，因其高營養價值和清爽的口感，在健康飲食中占有重要地位。