韭菜：1

Garlic Chives: 1

韭菜是一種常見的蔥屬蔬菜，以其濃郁的香味和多用途的烹飪方式而廣受歡迎。韭菜的葉片細長，顏色鮮綠，味道濃烈，介於洋蔥和大蒜之間，帶有獨特的辛香。韭菜富含維生素A、維生素C、維生素K和多種抗氧化物質，有助於增強免疫力、促進消化和保護視力。韭菜可以用於炒菜、煎餅、餃子餡、湯品等多種料理中，也常被用作調味料或裝飾菜餚。韭菜象徵著生命力與活力，因其強烈的風味和健康益處，成為亞洲，特別是中國料理中的重要食材之一。