韭蔥：1

Leek: 1

韭蔥是一種長莖的蔥屬蔬菜，以其溫和的洋蔥味和多用途的烹飪方式而著稱。韭蔥的莖部呈長筒狀，葉片綠色，基部為白色，質地柔嫩，味道介於洋蔥和大蒜之間，但更為清淡。韭蔥富含維生素K、維生素A、維生素C和膳食纖維，對增強免疫力、促進消化和支持心血管健康有顯著效果。韭蔥可以用於煮湯、燉菜、炒菜或作為沙拉的配料，也常被用作烹飪中的調味料。韭蔥象徵著細膩與健康，因其獨特的風味和豐富的營養，在歐洲料理中特別受歡迎，特別是法國和英國的傳統菜餚中經常出現。