紅豆：2

Red Beans: 2

紅豆，又稱為小豆或赤豆，是一種豆科植物的種子，以其鮮紅色的外觀和甜美的風味而廣受喜愛。紅豆顆粒小巧，呈圓形或橢圓形，外皮光滑，顏色從深紅到暗紅不等。紅豆富含植物蛋白、膳食纖維、鐵、葉酸和抗氧化物質，有助於增強免疫力、促進消化和支持心血管健康。紅豆常被用於製作甜點，如紅豆湯、紅豆餡、紅豆糕等，也可用於煮粥或燉煮，是亞洲料理中特別常見的食材。紅豆象徵著甜美與幸福，因其多樣的烹飪用途和豐富的營養價值，深受全球各地食客的喜愛。