牛排：1

Steak: 1

牛排是一道經典的西式料理，以其簡單卻精緻的烹調方式，展現出牛肉的極致風味。牛排通常選用上等部位的牛肉，如菲力、肋眼或沙朗，經過精確的煎烤或炙燒，外皮形成金黃色的焦脆層，而內部則保持嫩滑多汁的質地。牛排的熟度可以根據個人口味從全熟至三分熟不等，切開後的剖面顯示出豐富的肉汁和迷人的紅色或粉紅色肉質。牛排通常搭配各種醬汁，如黑胡椒醬、紅酒醬或蒜香奶油，以及配菜如烤蔬菜或薯條。這道料理以其濃郁的肉香和多層次的口感，成為高檔餐廳和家庭聚餐中的經典選擇，象徵著豪華與美味的結合。